1． 膳食原则：
孕早期：清淡易消化的食物，避免油腻，少食多餐。
孕中期：食品种类要多，热能必须充足，要摄入足够的粮食谷物，还要选择一些杂粮
孕晚期：膳食要保证质量，增加优质蛋白摄入，减少主食的量，避免胎儿过大。少食多餐。
水肿孕妇减少食盐摄入。
妊娠4个月后：
鸡蛋 1~2个
瘦肉（包括动物内脏/鱼/虾）100克
豆类（包括鲜豆/干豆/豆制品）100~150克
蔬菜 500~700克
谷物 400~500克
油及糖适量
每周适当食用：海带、紫菜、虾皮、虾米等补充碘和钙。还可选用芝麻、花生、核桃、葵花子。每日一杯牛奶，吃200~250克水果。
2． 孕妇零食
花生果仁：热量、脂肪量高，含叶酸/铁/纤维素/蛋白质/脂肪酸——适量食用
薯片、虾片：高热量、高脂肪、高盐、高防腐剂——不宜吃
巧克力——偶食，提子巧克力为优
饼干类——高糖的不宜；克力架、麦饼是不错的零食
冰淇淋——不宜常吃
话梅——高盐、高色素，不宜食用
新鲜水果、鲜榨果汁、西梅干、杏脯肉、提子饼、茶饼、全麦饼、豆腐花、无盐果仁等是较为健康的零食，可适量食用。
3． 宜吃

吃点粗粮：降低流产/早产率，防止便秘
海带：含碘、蛋白质、氨基酸、维生素、无机盐、微量元素。
海带应整条清洗和浸泡，浸泡约2小时，不超过24小时，勤换水，避免变质；海带烹饪不要加醋和酸味菜，会破坏碘；烹饪时用植物油，不用动物油，利于碘的利用。
豆腐配海带，相得益彰。
紫菜：含12种维生素，B12有活跃脑神经预防衰老和记忆力减退，改善忧郁症的功效。紫菜含钙、铁、碘、锌，可预防缺铁性贫血；含EPA、牛磺酸、DHA，让人保持精力充沛；紫菜1/3是食物纤维，可保持肠道健康。可经常食用。
大蒜：杀菌、抗真菌、抗原虫，降血糖、大量消除胆固醇。孕妇吃大蒜有益健康，但不宜过多生食。
黄花菜：含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、多种维生素，对胎儿发育甚为有益；含冬碱、秋水仙碱，具有止血、消炎、利尿、健胃、安神等功效。秋水仙碱有毒，所以不要吃新鲜黄花菜，如要吃，则开水中煮一下，火力要大。
莲藕：含糖、钙、磷、铁及多种维生素。补心益脾、益血安神。多种食法，可按各人口味随意食用。
鸡蛋：每天2只为宜
山核桃：增长细胞活力、使皮肤光滑、促进造血和伤口愈合，促进毛发生长，提高脑神经功能，增强机体抵抗力。核桃仁脂肪含量高，不宜消化，肠胃不好的孕妇不要吃得太多。
芝麻：滋养肝肾、润燥、滑肠。芝麻50克，大米适量，加水煮粥，适用于产妇奶水不足。4分芝麻，1份杏仁，加大米煮粥，可治产妇大便干硬或湿热便秘。
黄瓜：性味甘、凉，具有除热、利尿、解毒功效。黄瓜的嫩子含VE，可抗衰老/利于胚胎生长。生、熟皆宜。
辣椒：营养丰富，可适当吃一些，但有痔疮、溃疡、急慢性咽炎、便秘的孕妇不宜食用。
萝卜：营养丰富，VC含量高，可促进肠胃蠕动、增进食欲、帮助消化，促进胆汁分泌，利于脂肪的消化，有减肥作用，含亚硝胺，有防癌作用。宜生吃
虾皮：含蛋白质、钙、多种微量元素、维生素，可提高食欲，增强体质，促进胎儿发育。对虾皮过敏者不宜食用。虾皮一般杂质多，要拣出杂质，烧煮后食用。
兔肉：蛋白质多，脂肪胆固醇低，肉质细嫩，结缔组织少，纤维素多，易消化吸收。
鱼：优质蛋白，便于消化吸收；脂肪低、无机盐丰富、钙量高、维生素多。鱼的磷质和大量氨基酸可促进胎儿中枢神经系统发育。但鲨鱼、旗鱼、鲭鱼等含汞量较高，应避免食用。
植物油：防止胎儿患湿疹，使胎儿长出健康美丽的毛发和皮肤。
香蕉：含钾、叶酸。最好每天一只。
苹果：营养丰富，很适合孕妇食用，可减轻感冒症状。但有胃、十二指肠球部溃疡、便秘者，不宜多吃。
柑橘：体质素热，肺热、胃热、便秘的孕妇，宜食柑、橙；体质素寒，肺寒、胃寒的孕妇，宜食橘子。最好连橘络一起吃。
西瓜：营养价值高，清热解暑、止渴除烦、通利小便、开胃助消化。味甘、性寒凉，一次不宜食用太多。脾胃虚寒者慎食。
葡萄：滋阴补血、强健筋骨、通利小便，滋补性很强的水果；适用于妊娠贫血、肺虚咳嗽、心悸盗汗、水肿等症。患感冒者不宜食用。
梨：清心润肺、清热解毒、润喉消炎、降火止咳。性寒，肺寒型咳嗽，大便稀薄者不宜。
荸荠：果蔬兼用，生熟皆可，性微寒，清热止渴、温中益气、消食化痰，孕妇适当进食颇有好处。生食需洗净去皮，开水烫一下。脾胃虚寒者慎食。
枇杷：风味独特、营养丰富，润燥清肺、止咳清谈、生津止渴、止呕吐，孕妇吃枇杷于健康有益
芒果：清热生津、解渴利尿、宜胃止呕。孕妇可食用芒果，少饮或不饮其果汁（加入了添加剂）
酸奶：增强消化功能，抑制肠道腐败菌的繁殖，乳酸钙更易吸收，VC含量高。
4． 不宜多吃
菠菜：主要成分草酸，阻碍铁的吸收，导致贫血。草酸对钙、铁有破坏作用，对胎儿不利。
糖精：无营养价值，只为改善口味。
油条：含明矾，可通过胎盘侵入胎儿大脑，增加痴呆儿发生率。
油炸食物：含致癌有毒物质，容易引起便秘。
火锅：高温，易引起胃粘膜烫伤，反复可诱发癌变。火锅原料中的肉面可能含有寄生虫，未煮熟，寄生虫会通过胎盘进入胎儿身体，引起流产、死胎、胎儿发育不良、畸形等。孕妇最好不吃；偶尔食用，锅中要多放水，食物要切薄，少量多次放置，肉片要熟透，随烫随吃。
罐头食品：含色素、香精、防腐剂，引起流产、早产、发育不良。孕妇头3个月应少吃。
动物肝脏：动物的解毒器官，可能含有有毒物质。含VA量较大，过多摄入VA，会导致胎儿发育异常。不宜多吃。
味精：有利有弊。体重50kg的孕妇，每天摄入量不超过6g。食用时避免味精受热过高过长，最好临出锅前加入味精。
螃蟹：蟹爪能破血堕胎。孕妇不宜多吃，有习惯性流产的孕妇应禁忌。冷饮：怀孕期间，胃肠对冷热刺激敏感；局部抵抗力下降，易引起上呼吸道感染等；胎儿对冷的刺激也很敏感，因此孕妇吃冷饮要节制。
5． 不宜吃
酒、浓茶、浓咖啡、太咸食物、过甜过腻食物、刺激性调料
熏烤食物：木炭燃烧中散发有毒物质，致癌。孕妇少吃或不吃。
青蛙：含农药残毒
咸鱼：含二甲基亚硝酸盐，致癌。少吃或不吃。
桂圆：性温，味甘、极易助火，孕妇吃后会增加胎热、引起呕吐，日久则腹痛、见红等先兆流产症状，甚至引起流产、早产。

Written by 咸康山人.